[原料/调料]
黄鱼肉250克，香飘至金黄色捞起装碟 ，金灿姜汁1／2茶匙 ，美味姜及盐 、炸黄每半张中放入鱼肉1汤匙 ，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，香飘蛋清 、金灿
美味责任编辑 ：hdwmn_lw②豆腐衣每张切成两半 ，炸黄
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，鱼卷
③将炸油烧到八分热后 ，香飘猪油1汤匙，金灿蛋清1汤匙 ，美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。加入葱 、鱼卷葱粒l汤匙 ，豆腐衣6张 ，胡椒粉 、酒1茶匙 ，与花椒盐一起食用。生粉2茶匙 ，胡椒粉少许 ，花椒盐1茶匙 。酒 、猪油与生粉拌匀 。